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Aleitamento Materno e nutrição

15 jul

Olá meninas, como na semana passada falamos sobre gestação… essa semana iremos falar sobre a importância do aleitamento materno com nutrição.

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Amamentar os bebês imediatamente após o nascimento pode reduzir consideravelmente a mortalidade neonatal aquela que acontece até o 28º dia de vida nos países em desenvolvimento. No Brasil, do total de mortes de crianças com menos de 1 ano, 65,6% ocorrem no período neonatal e 49,4% na primeira semana de vida. O aleitamento materno na primeira hora de vida é importante tanto para o bebê quanto para a mãe, pois, auxilia nas contrações uterinas, diminuindo o risco de hemorragia. E, além das questões de saúde, a amamentação fortalece o vínculo afetivo entre mãe e filho. Bebês que são amamentados ficam menos doentes e são mais bem nutridos do que aqueles que ingerem qualquer outro tipo de alimento.

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QUAL IMPORTANCIA?

O Leite materno é a alimentação ideal para o bebê porque do ponto de vista nutricional traz a quantidade de vitaminas, sais minerais, proteínas, gorduras, calorias… mais exata para o desenvolvimento inicial e futuro do organismo humano, já sendo comprovado que previne obesidade, diabete e hipertensão arterial na vida adulta. Possui benefícios imunológicos, pois contêm anticorpos que protegem as crianças contra várias infecções, além de outras proteínas, células e enzimas protetoras, que previnem doenças como infecção de ouvido (otite), infecções respiratórias em geral, infecções urinárias e diarréia e diminuem também o risco das doenças alérgicas. No caso de famílias com histórico de atopias (alergias), enfatiza-se a importância de os lactentes não desmamaremantes dos 6 meses de idade, sendo protetor também a manutenção do aleitamento materno até (pelo menos) 1 ano de idade, adiando-se a introdução do leite de vaca.

ATÉ QUANDO AMAMENTAR?

Recomenda-se o ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO até os 6 meses de idade. Os bebês até os seis meses não precisam de chás, sucos, outros leites, nem mesmo de água. Após essa idade, deverá ser dada alimentação complementar apropriada, mas a amamentação deve continuar até o segundo ano de vida da criança ou mais. Além de ser A MELHOR E MAIS COMPLETA alimentação para um bebê, até os 6 meses de idade, possuindo tudo que ele precisa para crescer forte, saudável e bonito, a amamentação possui benefícios para a mãe também, como o fortalecimento do vínculo entre ela e o seu filho, a ajuda para perder peso após o parto, a melhora da estética da mama e até a prevenção do câncer de mama e de ovário, entre outros.

COMO AMAMENTAR?

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Para uma boa e eficiente amamentação deve haver uma boa “pega” do seio materno e para isso, uma posição confortável e relaxada da mãe. O bebê deve estar com roupas adequadas, de preferência com braços e pernas livres, com corpo voltado p/ mãe e cabeça alinhada com o corpo. As mamas devem estar expostas e a mãe deve segurar a mama em forma de “C” (dedo polegar na parte superior e os outros 4 dedos na inferior), com cuidado para deixar a aréola livre e para não fazer forma de tesoura. A mãe deve estimular o bebê a pegar o seio, tocando o mamilo nos cantos do seu lábio inferior, ele por reflexo abre a boca e abaixa a língua, ao pegar a aréola ele acaba sugando reflexamente.

Para verificar a boa “pega”, observar se:

  • A aréola foi em grande parte ou, quase toda, abocanhada (Não deixar o bebê pegar só o mamilo, pois machuca    o seio materno e não sai leite! O leite está “guardado” na aréola !)
  • O queixo está tocando o seio;
  • A boca está bem aberta;
  • O lábio inferior está voltado para fora;
  • A aréola está mais visível acima da boca do que a baixo.

DÚVIDAS FREQUENTES

  • Não existe leite materno ” fraco”?

     A composição do leite muda de acordo com a fase da amamentação e, por isso, o leite materno tem aparências diferentes ao longo do tempo. Nos primeiros dias é chamado de colostro, sai em pequena quantidade e quase transparente. Nesses primeiros dias é normal o RN perder um pouco de peso, ele perde principalmente edema (“inchaço”), mesmo que não tenha nascido com aparência de inchado. Depois do colostro o leite, a cada mamada, sai inicialmente mais branco e “aguado” (sendo nesse momento, mais rico em anticorpos e proteínas, sendo chamado de 1o. leite) e no final, mais amarelado e espesso (sendo chamado de leite posterior, ou 2o. leite, mais rico em gorduras), mas ambos são igualmente importantes e complementares, para uma boa e completa mamada! Dessa maneira, comece em uma mama e quando sentir que ela esvaziou, passe para a outra, uma mamada completa exige que o bebê mame em ambas mamas, para isso, não  deixe o bebê dormir, mexa com ele, converse…, depois, na próxima mamada comece pela mama em que o bebê terminou na mamada anterior, que estará mais cheia.

  • De acordo com os alimentos que a mãe come, o leite materno pode dar cólicas no RN?

 A qualidade da alimentação materna deve visar a sua saúde e o seu bem estar, sendo, o leite materno, conseqüência. É claro que os exageros devem ser evitados, bem como as bebidas alcoólicas e o tabagismo. Em geral, não se recomenda que a mãe evite determinados alimentos, mas se a mãe nota que sempre que come determinado alimento o bebê fica mais incomodado, seria interessante evitá-lo ou substituí-lo, se possível…

  • Posso dar chá para o meu bebê? Os chás passam as cólicas?!

A resposta é NÃO!!! O chá (seja qual for) é água adocicada, com sabor! Com quase zero calorias, sem proteínas, sem lipídeos, sem anticorpos,… e que ocupam espaço no estômago da criança, que mamará menos por isso! Dessa maneira, não se deve dar chás para os bebês que estão em aleitamento materno, nem para os que estão com outros leites. Além disso, não é verdade que passam as cólicas !!! Podem é causar mais, uma vez que o organismo do bebê não está preparado para receber esta água com açúcar e erva.

Então é isso meninas, espero que de alguma forma essas dicas e orientações possam ter contribuído de alguma forma para esse momento tão importante na vida de nós mulheres. Beijinhos!!!!

Kênia Oliveira.

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Gestação e Nutrição

8 jul

Olá meninas, hoje vamos falar da importância da alimentação na gestação ou quem pretende engravidar. Que cuidados devemos tomar?! Vejam a seguir.

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Em qualquer fase da vida, cuidar da alimentação é essencial para a saúde. Na gestação, a atenção é dobrada, já que os hábitos da mãe influenciam o desenvolvimento do bebê. Uma dieta equilibrada é necessária para o bom crescimento do feto.

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O QUE DEVO COMER?

Veja, abaixo, alguns dos nutrientes fundamentais para você e seu bebê durante a gestação:

Proteínas: é fundamental para a produção das células e dos tecidos novos da mãe e do bebê. Nossa dieta muitas vezes, já contém quantidades excessivas de proteínas. Sendo assim, você já pode estar consumindo esta quantidade proteica adicional. Neste caso, não há necessidade de aumentar a ingestão, pois o excesso pode ser prejudicial.  Alimentos ricos em proteínas: carnes, aves, peixes, ovos, leite e derivados, feijão, ervilhas, grão-de-bico, nozes.

Carboidratos: São muito importantes, pois fornecem as calorias adicionais que a gestante necessita. Se você não consumir as quantidades adequadas de carboidratos, começará a utilizar as proteínas como fonte de energia, e isso não é bom, pois devem ser poupadas para outras funções. Alimentos ricos em carboidratos: pães, cereais, arroz, massas, batata, frutas. Os alimentos ricos em açúcares, como doces e refrigerantes, também contêm carboidrato, mas são muito calóricos e pobres em vitaminas e minerais.

Ácido fólico: é fundamental para a formação do sistema nervoso do feto, na formação do sangue e das células. É possível obter as quantidades necessárias a partir de uma alimentação bem equilibrada. Entretanto, vários estudos reportam ingestão insuficiente em muitas mulheres. Para garantir que a quantidade certa esteja sendo ingerida, e, assim, prevenir malformações, os obstetras recomendam a suplementação. Alimentos ricos em ácido fólico: folhas verdes como espinafre e brócolis, fígado, laranja, batata-doce e abóbora, alimentos integrais e legumes.

Vitamina B12: Também atua na produção sanguínea e na produção de células novas. A deficiência de vitamina B12 é rara, uma vez que ela está presente em todos os alimentos de origem animal. As mulheres que consomem estes alimentos conseguirão facilmente receber as quantidades necessárias. Já as gestantes que consomem dieta vegetariana devem receber suplementação. Alimentos ricos em vitamina B12: carnes, peixes, aves, leite e derivados, ovos.

Cálcio: Este mineral está envolvido na formação de ossos e dentes do bebê. Muitas mulheres, mesmo antes de engravidar, não conseguem ingerir as quantidades suficientes. Por isso, durante a gestação, têm mais chances de apresentar deficiências: numa dieta insuficiente, o feto utilizará as reservas maternas. Alimentos ricos em cálcio: leite e derivados, vegetais como couve, agrião, mostarda e brócolis, sardinha em lata, alguns tipos de feijão, produtos à base de soja como tofu e alimentos fortificados.

Ferro: Faz parte da hemoglobina, substância dos glóbulos vermelhos responsável por transportar oxigênio para todo o corpo. Na gravidez, mais ferro é necessário para a maior produção de hemoglobina. Além disso, a gestante também perderá sangue na hora do parto. Para evitar a deficiência de ferro, anemia e complicações na hora do parto, é importante comer, todos os dias, alimentos ricos em ferro. Muitas mulheres já iniciam a gestação com baixas reservas de ferro. Portanto, além dos alimentos, recomenda-se suplementação durante o segundo e o terceiro trimestre. Alimentos ricos em ferro: carnes, aves, peixes e fígado têm um tipo de ferro que é muito bem absorvido. Já as leguminosas, como feijão, lentilha e grão-de-bico, e as folhas verde-escuras, como espinafre e couve, contêm outro tipo, mais difícil de ser absorvido. Para ajudar a absorção deste ferro, consuma junto alimentos ricos em vitamina C, como frutas e sucos de laranja, limão, goiaba, acerola, caju, maracujá.

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COMENDO POR DOIS? ISSO É VERDADE?

Isso é mito. O ganho de peso correto protege a mãe e traz um crescimento adequado ao bebê. O importante é qualidade dos alimentos para nutrir o bebê corretamente.

As bebidas alcoólicas são totalmente proibidas?
O álcool atinge a corrente sangüínea do bebê tão rápido quanto entra no sangue da mamãe, sendo que o bebê demora duas vezes mais tempo para eliminá-lo do organismo. O consumo diário de dois drinques já é suficiente para trazer graves consequências: aborto espontâneo, nascimento prematuro, baixo peso e complicações no parto. Por tudo isso, os especialistas sugerem que as gestantes fiquem longe das bebidas alcoólicas, já que não existe uma dose segura de bebida nesta fase.

Posso comer alimentos crus?
Na gravidez, a imunidade natural está reduzida, o que torna o organismo predisposto a infecções alimentares que podem ser transmitidas ao bebê. Por isso, retire do cardápio o peixe cru de sushis, carpaccio, quibe cru, ostras, ou mesmo o churrasco mal passado

O QUE FAZER PARA DIMINUIR OS SINTOMAS DE NAUSEAS E VOMITOS?

  •  Consumir Refeições e lanches menores e mais frequentes (além das refeições principais, a fome ou o estômago vazio pode provocar náuseaa).
  • Evitar líquidos 1 a 2h antes e depois de comer.
  • Ingerir quatidades de líquidos ao longo de todo o dia.
  • Evitar odores que provoque aversões e náuseas.
  • Consumir quantidades maiores de proteína (em vez de carboidratos e gorduras); contudo, a ingestão mais volumosa de carboidratos pode ser eficaz em algumas gestantes.
  •  Comer bolachas antes de levantar da cama, se as náuseas ocorrem nas primeiras horas da manha.
  • Experimentar alimentos salgados ou ácidos, porque isto é eficaz em alguma gestantes com náuseas.
  • Evitar alimentos muito condimentados, caso eles agravem as náuseas.

ORIENTAÇÕES NA GRAVIDEZ:

  • Aumente o consumo de fibras (alimentos integrais, frutas e verduras sempre que possíveis cruas e com casca e bagaço).
  • Evite consumir alimentos fritos e/ou ricos em gordura!
  •  De acordo com recomendação, consuma alimentos como abacate (evitar excesso), castanha-do-pará, óleo de canola, linhaça.
  •  Faça as 6 refeições diárias. Não pule nenhuma.
  • Desenvolva o hábito de ler o rótulo dos alimentos e não compre aqueles que contêm açúcar em seus ingredientes e grande quantidade de sódio.
  • Prefira a fruta ao natural aos sucos – assim você também diminui o consumo de açúcar e adoçantes.
  • Procure atingir e manter-se com seu peso ideal.
  • Evite líquido durante as refeições. Tomar 1 hora antes ou 2 horas após.
  • Não consumir bebidas alcoólicas e não fumar.
  • Praticar atividade física de acordo com orientação de seu médico.
  •  Usar ervas aromáticas e temperos frescos, para acentuar o sabor da preparação, favorecendo a diminuição do sal; – Orégano, alecrim e manjericão batidos no liquidificador = sal de ervas, utilize para temperar a comida.
  • Temperar as saladas com azeite de oliva, vinagre e limão;
  • Evitar colocar o saleiro na mesa;
  •  As bebidas com cafeína devem ser consumidas com moderação;
  •  Beber no mínimo 1 litro de água por dia;
  • Dar preferência aos alimentos integrais e a base de soja;
  • SUGESTÃO:farinha de linhaça (1 colher de sobremesa nos sucos e frutas 2 x ao dia.
  • Receita de coquetel laxante: laranja, mamão, ameixa e linhaça.

Então é isso… espero que tenha contribuído com essas pequenas dicas para aquelas que desejam engravidar como as que já estão gravidas.

Beijinhos.

Kênia Oliveira

Diabetes Mellitus

17 jun

Olá meninas, hoje o papo é sobre diabetes, um problema bem comum que vem afetando além dos adultos os jovens de hoje, podendo ser iniciada com uma resistência a insulina e progredir para diabetes. Vou mostrar a seguir como isso ocorre e o que podemos fazer para prevenir e auxiliar aqueles que já tem a diabetes.

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Diabetes mellitus (DM) é uma condição na qual o pâncreas deixa de produzir insulina ou as células param de responder à insulina que é produzida, fazendo com que a glicose sanguínea não seja absorvida pelas células do organismo e causando o aumento dos seus níveis na corrente sanguínea. Existem dois tipos principais da doença. O diabetes tipo 1 (DM1) e o tipo 2 (DM2).

O DM2 é considerado uma das grandes epidemias do século XXI e afeta quase 90% das pessoas que têm diabetes, sendo o tipo mais comum. Ocorre quando o nível de glicose (açúcar) no sangue fica muito alto. A glicose é o combustível que as células do corpo usam para obter energia. O diabetes  tipo 2 ocorre quando não há produção suficiente de insulina pelo pâncreas  ou porque o corpo se torna menos sensível à ação da insulina  que é produzida – a chamada resistência à insulina. A insulina  ajuda o corpo a levar a glicose para dentro das células.

Alimentar-se de forma saudável tendo diabetes significa optar por uma variedade de alimentos em porções adequadas.

Farinha branca, arroz e batata são alimentos de alto nível glicêmico. Eles contêm o tipo de carboidrato que é digerido rapidamente, levando uma grande quantidade de açúcar para o corpo. “Os carboidratos são rapidamente absorvidos e assim criam picos de glicose indesejáveis. Quanto maior o tempo que o alimento precisa para ser digerido e absorvido, menor a elevação aguda da glicose. Por isso, recomenda-se que se usem alimentos integrais, que, pelo conteúdo maior de fibras, são absorvidos mais “lentamente”. Porém, é possível comer carboidrato sem se preocupar com o índice glicêmico.

O que se sente?

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Os sintomas do aumento da glicemia são: sede excessiva, aumento do volume urinário e do número de micções, hábito de urinar durante a  noite, fadiga, fraqueza, tonturas, visão borrada, aumento de apetite e  perda de peso. Estes sintomas clássicos do diabetes muitas vezes passam despercebidos ou não são valorizados pelos portadores desta condição.

PREFERIR:

  • Fracionar a dieta em 6 refeições diárias ou intervalo de 3-3horas;
  • Alimentos ricos em fibras (pão, arroz, biscoitos integrais, inhame);
  • 3 porções de fruta/dia;
  • Frutas frescas, no lugar de frutas em conserva;
  • Leite/iogurte/coalhada desnatados, queijo minas, ricota
  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia;
  • Azeite de oliva extra virgem;
  • Comece a refeição pelas saladas cruas,
  • Até 1 ovo por dia;
  • Preferir peixes mais magros, peito de frango e carne bovina magra

EVITAR:

  • Jejum prolongado;
  • Excesso de alimentação;
  • Gorduras saturadas;
  • Açúcares (sacarose, mel, melado, rapadura, sorvetes, gelatinas, geléias);
  • Adoçantes a base de frutose, sorbitol e manitol;
  • Cereais refinados (arroz, pão, biscoito, bolo e preparações feitas com farinha de trigo refinada);
  • Mistura de arroz, pão, macarrão e batata na mesma refeição;
  • Pão doce, biscoito recheado, chocolate, frituras, bebidas alcoólicas, alimentos em conserva; 

IMPORTANTE:

  • Ler os rótulos dos produtos diet, em caso de dúvida perguntar ao nutricionista;
  • Faça exercício regularmente.

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Orientações Importantes

  • Limitar o consumo de bebida alcoólica ao máximo de duas doses ao dia para homens e uma dose ao dia para mulheres, pois o consumo excessivo de mais de três doses diárias contribui para a hiperglicemia;
  • Os adoçantes considerados seguros quando consumidos em níveis aceitáveis são: Sacarina, Aspartame, Assesufame-K, Sucralose e Neotame;
  • Alcançar e manter o peso corporal adequado;
  • A maior ingestão de gorduras sobre a obesidade no diabetes tipo 2 é uma grande preocupação;
  • Preferir frutas frescas no lugar de suco de frutas e conservas, porque possui maior quantidade de fibras que tem impacto importante no tempo de digestão;
  • A ingestão de dietas com alto teor de gordura causa resistência a insulina;
  • Dietas com alto teor de fibras diminuem as necessidades de insulina no diabetes;
  • A ingestão de frutas duas a quatro porções por dia deve fornecer equilíbrio e variedade para a dieta;
  • A introdução de adoçantes representam uma boa forma de diminuir a quantidade excessiva de açúcares refinados na dieta;
  • É recomendável que se utilize uma variedade de adoçantes para evitar o consumo em excesso de um só tipo;
  • Incluir lanches planejados na manutenção do controle dietético;
  • Ter horários regulares para refeições e lanches;
  • Ler os rótulos dos alimentos;
  • È importante o espaçamento das refeições ao longo do dia sendo desaconselhado pular as mesmas;
  • Alimentos diet (refrigerantes, doces, bolos, sucos, chocolates, balas) até 3x/semana;
  • Fazer as 6 refeições diárias em horários regulares, evitando ficar longos períodos (+ de 3h) sem se alimentar; Incluir no máximo uma porção de fruta em cada refeição;
  • Na arrumação dos pratos comece pelas verduras cruas. Elas aumentarão a sensação de saciedade. Sirva-se somente uma vez de cada preparação, de acordo com as quantidades indicadas à você. Evite repetir.
  • Ter cuidado nos horários das refeições, quando for insulino dependente;
  • Preparar os alimentos ao forno e em panelas anti aderentes;
  • Preferir hambúrguer, kibe, bolinhos de carne, almôndegas com carne de soja e fazer ao forno no lugar de fritar.
  • As saladas podem ser temperadas com vinagrete ou vinagre com limão ou azeite de oliva
  • Evitar juntar duas massas em uma só refeição;
  • Praticar exercício físico com orientação médica e nutricional;
  • Caso esteja acima do peso, procure perder o excesso e manter o adequado;
  • Não fumar;
  • Limitar-se a 1 dose de álcool por dia: 44mL de bebida destilada; 120mL de vinho; 350mL de cerveja;
  • Ter atenção quando for comprar os produtos diet ler os rótulos para conhecer os ingredientes;

Usar ervas aromáticas e temperos frescos. Não alteram o valor calórico , acentua o sabor, permitindo usar menor quantidade de sal.

Bom meninas, essa foi nossas dicas para a diabetes, espero que tenham gostado.

Beijinhos

Kênia Oliveira

Hipertensão versus Nutrição

10 jun

Bom dia, meninas. Como já havia falado, hoje vamos bater um papo sobre mais uma dessas doenças bem comuns na população de hoje em dia: a hipertensão arterial.

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A hipertensão pode-se caracterizar como uma pressão muito forte exercida pelo sangue em movimento na parede das artérias. A hipertensão não tem cura, porém, pode ser controlada principalmente pela dieta e outras medidas que possam contribuir para abaixar a pressão.

A hipertensão não tratada leva ao desenvolvimento de muitas doenças crônico-degenerativas, como a insuficiência cardíaca congestiva, a falência renal e a doença vascular periférica. É frequentemente chamada de “assassina silenciosa” porque as pessoas hipertensas podem apresentar-se assintomáticas (sem nenhum sintoma) durante anos e virem a sofrer um infarto fatal. Embora não exista cura, a prevenção e o tratamento diminuem a incidência e as sequelas da doença.

Devido à correria e ao estresse do dia a dia, não temos tempo para avaliar no que está baseada nossa alimentação. Acabamos comendo o que é mais prático e não o que é mais saudável. Iremos nos dar conta de que podemos estar com algum problema quando sentirmos algum desconforto ou mal estar e daí a hipertensão já está instalada.

Sal e Sódio

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Quando pensamos em hipertensão arterial não podemos esquecer de sua relação com o excesso de sal. Muitas vezes, quando o médico aconselha tirar o sal da comida, pensamos apenas no sal da preparação dos alimentos. E esquecemos que o sódio não deixa de ser um “tipo de sal” e nem sempre tem o gosto salgado. É só pensarmos no catchup, na mostarda e no refrigerante. Quando vamos ao supermercado estamos rodeados de produtos riquíssimos em sódio. O tempero pronto industrializado, que dá aquele sabor diferenciado ao alimento, é um ótimo exemplo disso. Além de conter muito sódio, é riquíssimo em gorduras ruins que são prejudiciais ao coração. Não podemos esquecer de todos aqueles produtos prontos e congelados, pois é, são todos ricos em sódio.

Substituições

Usar e abusar das ervas aromáticas e temperos frescos (alho, cebola, salsinha, cebolinha, limão, alecrim, manjericão…), pois além de não alterar o valor calórico acentuam o sabor e permite usar menos sal nas preparações. Aqui abaixo estão alguns exemplos de substituição do sal comum:

  • Sal light

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Seu teor de sódio é reduzido. Possui 50 % de sódio e 50% de cloreto de potássio. O nosso corpo retêm o cloreto de potássio menos tempo no nosso organismo o que colabora a não ter aumento da pressão.

  • Sal de ervas

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Uma das técnicas é o sal de ervas. As ervas além de fornecerem um sabor às preparações, possuem atividades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem prevenir e auxiliar no tratamento de pessoas que precisam controlar a pressão.

Receita sal de ervas:

Ingredientes:

10g de alecrim
25g de manjericão
15g de orégano
10g de salsinha
100g de sal comum

Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador. Guardar em pote de vidro bem fechado. Usar no lugar do sal comum.

Algumas dicas importantes para reduzir e prevenir a pressão arterial são

  • Retirar o saleiro da mesa. Esse sal de adição prejudica muito o hipertenso. Nem mesmo na salada devemos adicioná-lo.
  • Quem costuma utilizar adoçantes deve ficar atento a substância do adoçante que está consumindo. É necessário evitar sacarina sódica e o ciclamato de sódio. Se vocês repararem, estas substâncias estão presentes nas marcas mais famosas e na maioria dos alimentos diet e light dos supermercados.
  • Segundo o III Consenso Brasileiro de Hipertensão Arterial, a recomendação de sal diário para o hipertenso é de 6 gramas por dia, ou seja, 1 colher de chá de sal contando todas as preparações do dia.
  • Mas lembrem-se!!! Não é só controlando o sal que o tratamento nutricional estará sendo feito adequadamente. Você não pode esquecer de ter uma alimentação saudável. Comer de 3 a 5 porções de frutas por dia, vegetais crús e cozidos no almoço e jantar, preferir alimentos integrais e evitar frituras e excesso de óleo nas preparações dos alimentos. O excesso de gordura aumenta o risco de ter infarto. A pressão alta também. Por isso, não devemos abusar nas gorduras.
  • A bebida alcoólica é um outro vilão no tratamento do hipertenso. Não existe nenhuma dúvida. O consumo da bebida alcoólica está diretamente proporcional ao aumento da pressão arterial.
  • Perder peso ajuda a reduzir a pressão arterial;
  • Praticar exercícios físicos;
  • Não fumar;
  • Comer alimentos ricos em potássio, magnésio e cálcio, além de frutas, verduras e lacticínios magros (leite e derivados);
  • Substituir o sal por temperos naturais no preparo das refeições, como o alho, cebola, orégano, alecrim, salsa e cebolinha.

Então é isso meninas, com todos esses cuidados, a pressão arterial tem grande probabilidade de se manter estável e a pessoa hipertensa ter uma vida normal.

Beijinhos

Kênia Oliveira

Colesterol Alto

3 jun

Bom dia meninas, hoje vamos falar sobre o colesterol alto, um problema que vem afetando bastante a população de hoje em dia. Nas próximas duas semanas vou abordar brevemente alguns assuntos como esse, para conscientizar do risco que essas doenças podem trazer a nossa saúde.

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O QUE É COLESTEROL?

O colesterol é um tipo de gordura (lipídio) encontrada naturalmente em nosso organismo, fundamental para o seu funcionamento normal. Ele está presente em alimentos de origem animal (carne, leite integral, ovos etc.). Em nosso organismo, desempenha funções essenciais, como produção de hormônio, ácidos biliares e vitamina D. Quando em excesso (hipercolesterolemia), o colesterol pode se depositar nas paredes das artérias, que são os vasos que levam sangue para os órgãos e tecidos, determinando um processo conhecido com arteriosclerose. Se esse depósito ocorre nas artérias coronárias, pode ocorrer angina (dor no peito) e infarto do miocárdio. Se ocorre nas artérias cerebrais pode provocar acidente vascular cerebral (derrame). Portanto o colesterol alto é um fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares

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TIPOS:

  • LDL colesterol: conhecido como “ruim”, ele pode se depositar nas artérias e provocar o seu entupimento
  • HDL colesterol: conhecido como “bom”, retira o excesso de colesterol para fora das artérias, impedindo o seu depósito e diminuindo a formação da placa de gordura. 

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FATORES DE RISCO

Alguns fatores que você pode controlar

  • Exercícios

Exercícios aeróbicos são uma forma de aumentar o HDL-C e reduzir o LDL-C, perder peso e controlar a pressão arterial.
Discuta com o seu médico qual o melhor exercício para você.

  • Dieta balanceada

É extremamente importante ter uma alimentação adequada e balanceada, evitando alimentos que podem comprometer sua saúde. Lembrando: Um individuo magro não é sinônimo de saúde, pois o mesmo pode apresentar porcentagem de gorduras elevado e algumas outras doenças, porque mesmo não comendo em excesso, não obtém uma alimentação saudável.

  • Peso

O excesso de peso tende a aumentar o seu nível de LDL (“mau”) colesterol. A perda de peso pode ajudar a diminuir o LDL-C e aumentar os níveis de HDL (“bom”) colesterol.

Fatores que você não pode controlar

  • Sexo

Homens têm maior risco de apresentar colesterol elevado que as mulheres. Mas depois da menopausa, o LDL-C da mulher aumenta e o HDL-C diminui.

  • Idade

O colesterol aumenta com a idade. Nos homens isso ocorre a partir dos 45 anos e nas mulheres a partir dos 55 anos.

  • Hereditariedade

Os genes podem influenciar o nível do LDL (“mau”) colesterol através da velocidade com que o mesmo é produzido e removido do sangue.

Prevenção/Orientação           

  • Fazer exercícios físicos: a atividade física pode ajudálo a emagrecer e a diminuir as tensões. Controlando o peso, fazendo exercício ou praticando esporte, você se sente melhor e diminui o risco de infarto
  • Não fumar: o cigarro é um fator de risco para doença coronária. Aliado ao colesterol, multiplica os riscos
  • Evitar o estresse: uma vida menos estressada também diminui o risco de infarto. Procure transformar as suas atividades diárias em algo que lhe dê satisfação
  • Fazer uma dieta com baixos níveis de gordura e colesterol: seja rigoroso no controle da alimentação.
  • Prefira peixes , aves sem peles , carne magras, sem a presença de gordura visível, leite e iogurte desnatados ou semi desnatados e queijos magros como a ricota.
  • Escorra a gordura depois de dourar a carne e remova a gordura endurecida na superfície de sopas e molhos de carnes gelados antes de aquecê-los.
  • Evite o consumo de vísceras (fígado, rins, miolos, etc).
  • Não usar gorduras de origem animal (banha , creme de leite, nata, manteiga, etc.) no preparo de alimentos.
  • Evite consumir mais que 3 gemas por semana.
  • Escolha sorvetes de frutas, ao invés de sorvetes cremosos.
  • Evite preparações em que o ovo seja um ingrediente importante, (bolos, quindins, pudins, fios de ovos, etc.).

Alimentos ricos em colesterol:

  • Bacon
  • Ovas de peixes
  • Biscoitos amanteigados
  • Doces cremosos
  • Pele de aves
  • Camarão
  • Queijos amarelos
  • Carnes vermelhas “gordas”
  • Gema de ovos
  • Sorvetes cremosos
  • Creme de leite
  • Vísceras.

Alimentos que ajudam a reduzir o colesterol:

  • Bagaço da laranja
  • Ameixa preta
  • Couve-flor
  • Mamão
  • Mandioca
  • Azeite de oliva
  • Pão integral
  • Aveia
  • Farelo de aveia
  • Pêra
  • Cenoura
  • Farelo de trigo
  • Cereais integrais
  • Feijão
  • Quiab
  • Vegetais folhosos.

Bom meninas, então é isso, vamos cuidar da nossa SAÚDE desde cedo, aproveite e cuide da saúde da sua família também.

Beijinhos

Kênia Oliveira.

Nutrição e Estética

27 maio

Hoje o papo é de extrema importância, principalmente para nós mulheres que nos preocupamos tanto com nossa estética e muitas vezes fazemos TUDO por ela. Faremos um breve comentário sobre esse assunto.

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A alimentação saudável e equilibrada é o primeiro passo para garantir a saúde do nosso organismo refletindo diretamente na saúde e nutrição do corpo, pele, cabelo e unhas. A busca desenfreada pela boa forma e pela beleza vem, no entanto, tirando o foco da verdadeira importância para o nosso corpo de uma alimentação equilibrada, submetendo as pessoas a tomar remédios, ingerir substâncias desconhecidas, dietas malucas em fim varias ações inadequadas. Quando isso acontece, surgem as deficiências e desordens. Diversos estudos já mostraram e comprovaram que maus hábitos alimentares, com deficiências nutricionais e excesso de gordura saturada, carboidratos simples e sódio, podem causar diversas alterações estéticas. É importante garantir que a ingestão dos nutrientes aconteça na quantidade certa, pois a falta de um deles pode causar um desequilíbrio metabólico, resultando em diversas desordens estéticas (que podem ser nas unhas, cabelos, pele, como acne, manchas, celulite, flacidez, estrias, gordura localizada e envelhecimento precoce) e em problemas de baixo peso, sobrepeso e até mesmo obesidade.

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ALIMENTAÇÃO X ENVELHECIMENTO

Os radicais livres são moléculas que agridem as células saudáveis e levam à sua degeneração. A idade, o estilo de vida moderno, o stress, o tabaco, a poluição e a alimentação desequilibrada são fatores que aceleram os efeitos dos radicais livres, e somando-se a tudo isso uma ingestão deficitária de antioxidantes, torna importante o uso de uma suplementação alimentar adequada.

DICAS

  • Vitamina A (RETINOL)

Estimula a produção das células da pele regulando seu crescimento.

  • Vitaminas Antioxidantes (C,E e A)

Como são responsáveis por regenerar as enzimas  antioxidantes,  a carência destas  vitaminas promove o acúmulo do resultado da oxidação levando a manchas na pele.

  • Água

Fundamental para a hidratação da pele

  • Vitamina E

Ação antiinflamatória e fotoprotetora.

  • Carotenóides 

Varredores de radicais livres.

  •  Zinco

Importante no desenvolvimento de alterações associadas à idade.   

  • Selênio

Antioxidante, neutralizador de radicais livres, atua no tratamento   de rejuvenescimento celular, pele seca e envelhecida.

  • Cobre

Atua na formação das fibras colágenas e elásticas   

ALIMENTAÇÃO X CELULITE

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As causas da celulite são inúmeras:

  • Hereditariedade
  • Alterações Hormonais
  • Falta de Atividade física
  • Cigarro
  • Maus Hábitos alimentares
  • Alterações nos processos circulatórios

A alimentação pode influenciar e atenuar a celulite. Alguns alimentos na prevenção e outros podem agravar o quadro.

Alimentos a Serem
Evitados

Alimentos a Serem
Consumidos

Chá preto, chá mate, café. Frutas Frescas
Bebidas Alcoólicas e Refrigerantes Água
Produtos Enlatados Cereais integrais
Alimentos Industrializados Azeite de oliva
Molhos Industrializados Oleaginosas (castanha do Pará, nozes, sementes)
Doces e açúcares Leguminosas (feijão, soja, lentilha, grão de bico)
Carnes Gordurosas Carnes magras
Frituras Assados e grelhados
  Verduras e Legumes crus

O excesso de peso também está correlacionado com o aparecimento de celulites. Por este motivo, manter um peso adequado, realizar uma alimentação balanceada e aliada a atividade física regular garantem uma diminuição do aparecimento das celulites.

ALIMENTAÇÃO X  CONSERVAR O BRONZEADO

A dica é de como conservar um lindo bronzeado, para isso é preciso um consumo adequado de vitaminas do complexo B, C e A e Zinco que  auxiliam na preservação do bronzeado por mais tempo. Invista em alimentos que contem Carotenoides que é um pigmento amarelo alaranjado dos alimentos que auxilia no bronzeado, vitamina C e E que se encontram em frutas ácidas e são antioxidantes que combatem os Radicais Livres e evitam o envelhecimento precoce da pele.

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ALIMENTAÇÃO X UNHAS, CABELOS E NUTRIÇÃO

A qualidade das unhas e cabelos são importantes indicadores de deficiências nutricionais. Alguns nutrientes são importantes para a construção, síntese e manutenção de estruturas. 

Vitamina A

Vitaminas do complexo B: síntese de células e tecidos 

Zinco: multiplicação de células.

Proteínas:  participa do processo de formação de tecidos. 

Vale lembrar que uma alimentação equilibrada e variada garante o fornecimento de todos os nutrientes necessários ao organismo, refletindo na saúde das unhas e cabelos.

Bom meninas essa foi mais uma matéria da semana, espero que vocês tenham gostado.

Beijinhos

Kênia Oliveira

Intestino preso!

20 maio

Bom Dia meninas, hoje o papo é sobre constipação intestinal ou obstipação mais conhecido como intestino preso ou prisão de ventre, não á nada mais desagradável que isso, sendo esse um problema bem mais comum do que se imagine e muitas vezes apenas com uma alimentação adequada resolve o problema rapidinho.

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A constipação intestinal pode ter diversas causas sendo necessário uma avaliação médica para verificar se não existe alguma doença por trás deste problema. Na maioria das vezes, o intestino preso é fruto de uma DIETA inadequada, pobre em fibras, com baixa ingestão de líquido e que soma-se ao sedentarismo para causar o problema. A constipação define-se não somente como a baixa frequência das evacuações mas também como uma dificuldade para evacuar, com um esforço excessivo, fezes duras e sensação de não ter evacuado o suficiente.

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O intestino não precisa funcionar como um “reloginho”, isso é muito individual, conforme a necessidade de cada organismo. De acordo com alguns médicos, pode-se considerar normal, o intestino funcionar de duas vezes ao dia até duas ou três vezes por semana. Além da freqüência, a consistência das fezes e a quantidade eliminada, depende muito do quanto e do que você come.

Algumas dicas que podem ajuda  a melhorar o funcionamento do intestino:

  • Consumir cinco porções de frutas e vegetais;
  • Ingerir seis ou mais porções de cereais integrais;
  • Beba 1 copo de água fria/gelada em jejum, diariamente.
  • Aumentar o consumo de líquidos para no mínimo 8 à 10 copos de água por dia;
  • Exercícios podem der benéficos para a manutenção da regularidade;
  • Quando necessário, tome o coquetel constipante;
  • Prefira os alimentos crus, com casca e bagaço, sempre que possível;
  • Não coe o suco de frutas;
  • Adicione cereais integrais (granola, aveia) ou farelos (de trigo) a iogurtes, mingaus e saladas;
  • Quando necessário, tome o coquetel laxante podendo ser utilizado até 3 x ao dia, no desjejum e lanches;
  • Atenda ao primeiro sinal de funcionamento do intestino, não retardando a ida ao banheiro;
  • Pratique atividades físicas regulares sob orientação médica e de um orientador físico;
  • O funcionamento do intestino de três vezes por semana à três vezes ao dia é considerado normal;

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RECEITAS COQUETEL LAXANTE:

Coquetel Laxante I:

  • ½ unidade de mamão papaya;
  • 01 laranja com bagaço;
  • 04 ameixas secas deixadas de remolho em 2 dedos d’água;
  • 01 colher de sopa de farelo de trigo ou aveia;
  • 01 colher de sobremesa de farinha de linhaça;
  • 1 colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite;
  •  Bater tudo no liquidificador;

Coquetel Laxante II:

  • 200ml de suco de laranja com bagaço;
  • ½ fatia de mamão papaya;
  • 1 rodela de abacaxi;
  • 1 fatia de melancia com caroço;
  • 01 colher de sopa de farelo de trigo ou aveia;
  • 01 colher de sobremesa de farinha de linhaça;
  • 1 colher de sopa de iogurte natural ou creme de leite;
  •  Bater tudo no liquidificador;

Bom meninas, espero que o post de hoje ajude aqueles que sofre de intestino preso.

Beijinho

Kênia Oliveira

Papo Nutrição: ÁGUA!

13 maio

Bom dia meninas, hoje o papo é sobre a ÁGUA. A água é o nutriente mais importante e abundante no nosso corpo. Nós não estocamos água no nosso organismo e, por sso, precisamos repor diariamente. Evidentemente, a água é o líquido mais recomendado, pois além de ser um nutriente isento de calorias, ela tem poder hidratante total. Outros líquidos, porém, podem ser consumidos no dia-a-dia como sucos de frutas naturais, chás e água de coco.

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Uma pessoa adulta possui no seu corpo um percentual de 60% a 75% de água. A quantidade de água dos indivíduos varia de acordo com alguns aspectos: sexo, idade, quantidade de tecido adiposo (gordura corporal) e nível de atividade física. Assim, as mulheres têm menos água, se comparadas com os homens, devido à maior quantidade de tecido adiposo existente nelas, em relação a indivíduos do sexo masculino. Da mesma maneira, a água total do organismo é maior em atletas do que em não atletas e diminui significativamente com a idade.

Algumas bebidas, como os refrigerantes, devem ser evitadas, pois possuem reduzida capacidade de hidratação, devido ao alto teor de gás e açúcar. Os isotônicos, por sua vez, contêm um elevado teor de sais minerais, sendo recomendados para atletas. Além disso, alguns alimentos ricos em sal (enlatados, embutidos, salgadinhos e petiscos) devem ter consumo controlado, pois aumentam a retenção hídrica causando inchaços.

Fatores que aumentam a necessidade de água:

  • Consumo de álcool e cafeína;
  • Ambientes com ar condicionado ou aquecidos;
  • Verão;
  • Uso de diuréticos;
  • Diabetes;
  • Indivíduos muito jovens (crianças) ou muito idosos;

Sinais de desidratação: boca seca, lábios rachados, urina escura, e de forma mais severa, letargia e confusão mental

A melhor forma de repor a quantidade de água perdida pelo organismo é através da ingestão de água “pura”. Devemos ingerir em torno de 2 a 3 litros de água diariamente, apesar da água também estar presente naturalmente nos alimentos, e aumentar a quantidade em situações especiais como calor e exercício físico intenso.

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A água desempenha funções essenciais na nossa vida:

  • Fundamental para os processos fisiológicos de digestão, absorção e excreção;
  • Transporte de nutrientes para as células;
  • Regula a temperatura corporal;
  • Desempenha papel importante no sistema circulatório;

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Água dos alimentos

Todos os alimentos contêm água, mas em quantidades diferentes, que variam conforme a natureza dos mesmos. As frutas, verduras e legumes são os alimentos mais ricos em água, juntamente com o leite. Em contraposição, temos os pães, bolos, manteiga, oleaginosas, biscoitos, açúcares e óleos, que possuem baixo teor deste componente.

Bom meninas é isso, vamos abusar da água que não engorda e faz muito bem para o nosso organismo.

Beijinhos

Kênia Oliveira

Dieta Detox

6 maio

Hoje o papo vai ser sobre uma dieta que está na “mídia” e também na “moda”, iremos ver a seguir como funciona essa dieta, sua importância, vantagens e desvantagens.

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Como funciona a Dieta Detox?

dieta detox, também conhecida como dieta desintoxicante, faz uma faxina geral no organismo, eliminando toxinas e quilos extras. Todos os dias nosso organismo é bombardeado por substâncias nocivas, como medicamentos, corantes, conservantes, gordura, entre outros. A dieta detox ajuda a eliminar esses excessos que, ao longo do tempo, vão se acumulando e impedindo que o organismo funcione “a todo o vapor”. Atualmente, por conta da vida sedentária, da falta de exercícios físicos e da alimentação desequilibrada, com o consumo elevado de produtos industrializados, nosso organismo precisa de limpeza. O objetivo principal desta dieta é fazer que essas toxinas tornem-se hidrossolúveis, para que sejam eliminadas por meio da urina, bile, suor e lágrimas.

A Dieta Desintoxicante baseia-se no consumo de frutas, hortaliças, água e suchás ( misturas de sucos e chás). Seus seguidores acreditam que o consumo destes alimentos ajuda no funcionamento dos rins e fígado e com isso promove a eliminação de toxinas acumuladas no organismo.

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Vantagens da Dieta Detox

Com a predominância de alimentos diuréticos em sua composição (água, chás, sucos e sopas), em especial nos primeiros dias, a dieta mantém o corpo hidratado e favorece a eliminação de líquidos, o que pode promover uma redução no peso corporal total. Além disso, as preparações são ricas em frutas, legumes e verduras, fontes em vitaminas e minerais que possuem ação antioxidante, evitando o envelhecimento precoce e, fibras que promovem a sensação de saciedade e o bom funcionamento do intestino.

Desvantagens da Dieta Detox ou Desintoxicante

A densidade calórica da Dieta Desintoxicante é extremamente baixa, ficando muito abaixo das necessidades energéticas de um individuo adulto.

A exclusão de gorduras e proteínas, mesmo que momentânea, contraria as recomendações propostas para uma alimentação saudável. Em especial quando a dieta é estendida o baixo consumo destes nutrientes pode afetar o equilíbrio do corpo.

A restrição de gorduras pode comprometer a absorção de vitaminas lipossolúveis. Já a drástica e prolongada restrição de proteínas pode prejudicar a formação de hormônios e reparação de tecidos, assim como impactar sobre os níveis de ferro, favorecendo ao desenvolvimento de anemia.

Minha Opinião como Nutricionista?

Recomendo a dieta detox no período de no máximo 7 dias, para que ocorram as vantagens da dieta como benefício, sem prejudicar na alimentação nem o funcionamento do organismo, além do que cresce a auto-estima do indivíduo e aumenta ainda mais a dedicação para continuar uma dieta após perceber resultados.  Depois dos 7 dias, recomendo uma dieta balanceada e equilibrada visando a reeducação alimentar,  que realmente faz emagrecer a longo prazo de maneira saudável.

Receitas Suco Detox

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Suco I

  • Couve – 1 folha
  • Limão – 1 unid
  • Abacaxi – 2 fatias
  • Laspa de gengibre – 1
  • Água – 200ml
  • Bate tudo no liquidificador e beber TUDO!

Suco II

  • Água – 100ml
  • Couve -1 folha
  • Maça com casca – ½ unid
  • Laranja descascada – 1 unid
  • Suco de Limão –  ½ unid
  • Lasca de gengibre e folhas de hortelã
  • Linhaça ou chia – 1 col de sobremesa
  • Bate tudo no liquidificador e beber TUDO!

 

Bom meninas, esse foi nosso post de hoje espero q vocês tenham gostado.

Beijinhos!

Kênia Oliveira.

Nutrição – Vitaminas

29 abr

Bom Dia meninas, hoje o papo doce é sobre elas, as VITAMINAS, elas que tem um papel tão importante na nossa alimentação e consequentemente no nosso organismo.

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As vitaminas são substâncias orgânicas  que o nosso organismo não consegue produzir. Necessárias em pequenas quantidades e obtidas através de uma alimentação equilibrada, as vitaminas são essenciais ao nosso organismo, atuando em conjunto com algumas enzimas, controlando atividades das células e diversas funções do corpo.

O papel das vitaminas no organismo é extremamente importante, pois são elementos nutritivos essenciais para a vida e que possuem na sua estrutura compostos nitrogenados (AMINAS), os quais o organismo não é capaz de sintetizar e que, adquirimos através da alimentação, e sua falta provocara manifestações de carência ao organismo.

A carência de vitaminas na dieta produz doenças graves, as avitaminoses, como o raquitismo, a xeroftalmia (cegueira noturna), a pelagra, diversas alterações no processo de coagulação do sangue e a esterilidade, também a ingestão excessiva de vitaminas pode causar perturbações orgânicas, as hipervitaminoses.

Existem também alguns conceitos errados. Por exemplos, algumas pessoas acreditam que as vitaminas são pílulas de energia ou substitutas dos alimentos.  Elas pensam que, por tomar vitaminas, não precisam comer “alimentos de verdade”. Isso é totalmente errado. Na verdade, as vitaminas não podem ser absorvidas ou assimiladas pelo sistema digestório sem alimentos.

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As vitaminas são divididas em dois grupos:

Vitaminas Hidrossolúveis: Tiamina B1, Riboflavina B2, Niacina B3, Vitamina B6, Vitamina B12, Ácido fólico, Ácido Pantotênico, Biotina, Colina e Vitamina C.

Vitaminas Lipossolúveis: Vitaminas A, D, E e K.

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Quando dividimos nossa dieta diária de 4 a 6 refeições, pratos coloridos e alimentação variada com os diversos grupos alimentares, conseguimos atender as recomendações de macronutrientes e micronutrientes, como as vitaminas.

Dicas:
As frutas, verduras e legumes desempenham papel importante na alimentação, pois são fontes ricas de vitaminas, minerais e fibras. Aproveite as cascas das frutas, como maçãs e pêras, mas lave-as primeiro, em vez de tomar sucos de fruta, coma a fruta inteira.
Não cozinhe demais os legumes. Acostume-se a comer alguns deles completamente crus para não perder seus nutrientes; A melhor escolha para se manter “vitaminado”, portanto, é ainda o bom e velho modo: uma alimentação nutritiva, variada e, ao contrário das pílulas, saborosa!

É isso ai meninas, vamos nos alimentar bem cada vez mais!!!!

Beijão

Kênia Oliveira.